白みそ生キャラメル
一時期、一世を風靡した生キャラメルですが、当時に味噌庵でも自慢の白辛口味噌を使った生キャラメルを作りました。生キャラメルの流行が終わるに従って販売量は多少減るかと思っていましたがコンスタントに売れ続けて、今では白みそスイーツの定番商品になっています。引き続き白みそ生キャラメルのご愛顧も宜しくお願いいたします。
見た目は普通の生キャラメルと変わりませんが、厳選された国内産の大豆、昔ながらの熟成法と場所と素材で熟成される麹、大原の里に湧き出る地下水で作られた味噌庵の白辛口味噌が入っています。キャラメルに入っているツブツブは麹の米の粒です。
白辛口味噌と生キャラメルの割合は半年かけて研究をしました。何種類もの試作品の中から試行錯誤して生まれたのがこの生キャラメルです。商品化までは1年半ほどかかっています。
大豆と麹の自然の甘さが持ち味の白辛口味噌。その白辛口味噌を入れることで、やさしい口どけと、さらにまろやかなコクが生まれました。味噌の風味が主張しすぎないのが美味しさのポイント。ついつい手がのびて、何個でも食べられそうです。
白味噌も生キャラメルも手作りなので少しずつしか作ることができません。そのため、お値段はちょっと高めですが、上品な味噌スイーツをぜひ一度お試しください！
白みそアイス・白みそ生チョコレートとのセット商品もご用意しております。
・白みそ生キャラメル（40g・8粒入り） ￥1,200（税込）
原材料：生クリーム、砂糖、水飴、白辛口味噌
賞味期限：7日～10日
※品質を高めるため保存料など添加物を一切使っていません。冷凍便で配送します。
※商品の性格上、必ずお受け取りになれる日時の指定をお願いします。到着後は、速やかに冷凍庫に入れていただきますようお願いします。
※長時間冷凍庫に入れておきますと風味が落ちてきますので、到着後はなるべくお早めに食べていただくことをお勧めいたします。
【お願い】 アイス、生チョコレート、生キャラメル、白みそスイーツセットは「冷凍便」で配送いたしますので、大変お手数をおかけいたしますが、アイス、生キャラメル以外の商品は別にご注文下さいますようお願いいたします。（アイス、生チョコレート、生キャラメル、白みそスイーツセット以外は「クール便」配送なので一緒にして配送出来ない為。）